« Plus tard, quand j’aurai fini de collectionner les jours et les heures de mon existence et que je serai rappelé auprès de celui qui collectionne les âmes et les vies, vous garderez, avec mon souvenir, ces collections, ces outillages et matériaux folkloriques qui sont là. Il vous incombera, amis d’Espalion et de l’Espalionnais, de continuer cette œuvre à laquelle vous apporterez vos meilleurs soins, car il faut que vos enfants et petits-enfants puissent en profiter».
Joseph Vaylet le 11 juillet 1979, lorsque la Croix de la Légion d’Honneur lui fut remise.