1939 : Lou Martire de Sant-Hilarian, en collaboration avec Emile ROUDIÉ (Imp du Centre, Limoges).
1940 : L’alh, étude folklorique (Salingardes, Villefranche-de-Rouergue).
1956 : Laus del Majoral Albert Lafeuille (Imprimerie Artières, Millau).
1962 : Centenari de la naissença d’Artemon Durand, dich Picoral, avec la collaboration de Jean BOUDOU, de René COUDERC, de Marcel BONNATERRE (Imprimerie Subervie).
1969 : Sept contes de Noël (Subervie, Rodez).
1972 : Heures ferventes (Subervie, Rodez).
1974 : Trois contes de Noël (Imprimerie Rigal, Espalion).
1975 : Proverbes et Dictons Rabelaisiens, 1° volume (Imprimerie Rigal).
1976 : Presics de l’Abat Badaruca (Subervie, Rodez).
1976 : La chemise conjugale (Subervie, Rodez).
1977 : Devinalhas (Subervie, Rodez).
1977 : Humour et cures insolites (Subervie, Rodez).
1977 : Lauriers amers (Subervie, Rodez).
1977 : La pierre magique (Carrère, Rodez).
1977 : La bouse dans le folklore (Imprimerie du Sud-Ouest, Toulouse).
1978 : De l’Olt de Roumanie à l’Olt du Rouergue (Gerbert, Aurillac).
1978 : La croix dans le folklore (Subervie, Rodez).
1979 : Lo jornal d’una pastra (Gerbert, Aurillac).
1979 : Le tribunal de commerce de Saint-Geniez d’Olt – Espalion (Subervie, Rodez).
1979 : Set estèlas al cèl Roërgàs (Grelh Roergàs n° 19, imprimerie Carrère, Rodez).
1981 : Proverbes et dictons rabelaisiens, 2° volume (Subervie, Rodez).
1981 : Espalion. La cité aux trente hypothèses onomastiques (Maury, Millau).
1981 : Joseph Vaylet, Majoral du Félibrige (Éditions Musée Joseph Vaylet) par Marie-Paule GRÉGOIRE (Imprimerie Maury, Millau).
1983 : Contes vertadièrs (Contes et novèlas del Roërgue, Grelh Roergàs n° 33, imprimerie Graphi, La Primaube).
1984 : Lo jornal d’una pastra, tome II (Amis de Joseph Vaylet, imp. Gerbert, Aurillac).
1985 : Proverbes et dictons rabelaisiens 3° volume (Éditions Musée Joseph Vaylet, imprimerie Subervie, Rodez).
1987 : Proverbes sur l’âne (Amis de Joseph Vaylet, imprimerie Gerbert, Aurillac).
1987 : Picaucèl : novèlas e poesias a la glòria del nòstre païs nalt, Imp Gerbert (cò-autor : P.C. Delrieu).
2015 : Gloire et Misère Poèmes de guerre (Musée JV et Amis JV Bulletin d’Espalion)
2017 : Cridals d’un Ancian Combatent 1914 1918 (Grelh Roergàs et Amis JV)
2019 : D’Aubrac a la Val d’Òlt – Chants occitans (Grelh Roergàs et Amis de Joseph Vaylet)
2022 : Joseph Vaylet – Poèta trobador – Rimas en langa mairala – (Grelh Roergàs et Amis de Joseph Vaylet)